この時期旬の「大根」

皆さんはしっかり葉の部分も活用されていますか？

葉の部分には今流行りのインフルエンザや風邪予防に最適なんですよ！

腸活・温活・ダイエット・美肌効果にも一役かってくれる優れもの！！

実は「βカロテン」「ビタミンC」の宝庫！！
「水溶性食物繊維」も入っているので、
お味噌汁に実の部分と葉の部分、油揚げをプラスすると最強なんです！！

βカロテンは油分と摂らないと効果を発揮しないので、
油揚げを入れるといいです！！
香りづけにごま油を少量入れるのもいいですね♪

今回はそんな大根の葉っぱをふりかけ風にしてみました！！

「まごわやさしいよな」の「ご」「や」「さ」はしっかり入っています！！

ふりかけだけじゃなくて、
チャーハンの具にもなるので、
作り置きしておくと便利です(^^)

皆さんも是非作ってみてくださいね♥